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「酵母の恵」卵

有機卵「酵母の恵」

北海道内の有用微生物を利用した製品の研究開発を行っているバイオベンチャー(株)ロムにより供給された家畜用サプリメントで育った元気鶏の玉子です。低コレステロール、高ビタミンで白身のプリプリ感が違います(箸でつまめます!)。また、卵特有の生臭さが気になりません。
製造:(有)コッコ・コーポレーション

生キャラメルロールケーキ

生キャラメルロールケーキ

創業明治37年、北海道は小樽の老舗菓子店・花月堂より新商品のお届けです。あの話題の生キャラメルとロールケーキの究極のコラボレーション!北海道クリーム、バターなど北海道厳選素材をいかししっとり濃厚にして口当たりなめらかに味を深めています。
製造:(株)花月堂 本店

あずきロール

あずきロール

製造元の(有)中島菓子舗は、和菓子の専門店として、開業以来30年近く地元に根ざして、一つ一つ心をこめて造り続けています。右画像の商品は、北海道・十勝産あずきと自家製の餡をふんだんに使った和風カステラロールです。同店のオリジナル商品です(直径5p・190g)。
現在、8p×11pの大きなサイズの「あずきロール」が都内の一部高級スーパーにてレギュラー販売致しております。
製造:(有)中島菓子舗

デュ・ノール

デュ・ノール

札幌の札幌の有名フレンチレストラン『レストラン カミエ』の上条一シェフ がプロデュースした高級感あふれる瓶プリンです。「酵母の恵」を用いて作られました。まろやかでいて口の中でとろける食感は飽きない美味しさです!
製造:(株)ロム

バトン フロマージュ

バトン フロマージュ

自家製クリームチーズと自家製サワークリームを主原料としたチーズケーキで す。地元北海道中空知の牧場からフレッシュな生乳を直送、生乳から検査と殺菌工 程を経て、更にナチュラルクリームチーズを自家製造、そしてチーズケーキが出 来上がるまでをすべて同一工房で独自の製法による一貫生産をしています。副材料の卵は、地元農場直送、砂糖は道東の甜菜ビート糖、小麦粉は北海道産の「スノーベル」を使用しています。もちろん、安全第一を考え乳化剤や保存料・pH調整剤等の添加物は使用していない究極の生粋(ピュア)北海道産です。
製造:(株)クレストジャパン

※当商品を弊社では小売用と業務用を提供させていただいております。
小売用寸法:2cm×2cm×12cm  業務用寸法:2cm×8cm×40cm
種類:オールドファッション(写真)、メイプルチョコレート、ハスカップとブルベリー、
抹茶と小豆、黒胡麻、ワイナリー、ソーラパンプキン、カフェオーレ

北海道牛乳100%パン

北海道牛乳100%パン

水を一滴も配合しない道産牛乳100%で焼き上げたパンです。小麦は美瑛の香麦「春よ恋」を100%使用しています。近年、廃棄される牛乳が問題となりましたが、ならば「飲むだけでない」牛乳の加工品を作ろうという発想から生まれた、他に追従の無いオリジナル商品です。風味は開封したとき牛乳のほのかな香りがし、食べているうちに牛乳の味がどんどん感じられ、従来のパンになかった素晴らしいしっとり感とクリーミーな味わいが何とも言えません。未だ味わっていない方には是非とも召し上がって頂きたいパンの逸品です!種類はプレーン他、カフェオレタイプもあります。
製造:(有)フーズ・アンド・ブレッド

つぶ貝の三升漬

つぶ貝の三升漬

北海道では帆立貝より高級なつぶ貝。本州(北海道では“内地”と呼びます)ではまだまだマイナーですが、知る人ぞ知る一度食べたら癖になる美味なる珍味です。オホーツク近海の新鮮な原料だけを使用しています。特にクリオネの海からの゛つぶ貝゛を北海道独特の三升漬けに仕上げました。箸休め、酒のつまみに最適です。また、ソルビン酸Kなどの保存料は用いていません。
製造:(株)マルゴ水産

道産かぼちゃ 北のこころ

道産かぼちゃ 北のこころ

良い土には多くの微生物が生きています。微生物の力を借り土壌の地力を上げることで、作物本来の味・栄養成分を引き出し、安心でおいしい作物を育てます。このかぼちゃは、土壌の改良から消費者の「食の安心・安全」に貢献することを目指しています。 また、「北のこころ」は、新品種で近年普及が始まりました。果皮が黒く、果形が丸いのが「北のこころ」の特徴です。果肉が1〜1.5cmほど厚いため、「北のこころ」で2.5kg前後と従来のカボチャの2倍ほどです。一度食べたら、やめられなくなるおいしさです。
製造:佐藤農場、わたなべ農産、他

宗谷鮭

宗谷鮭

北太平洋を回遊し秋に遡上してくる、脂ののった天然の若鮭です。銀鱗と輝く肌と、紅色に染まるしまった良質は最高の評価を受けています。9月〜11月の短い期間に、直営の定置網で漁を行い厳選した物だけを使用しています。「旬」でしか捕獲されない天然の限定鮭です。
製造:(有)イシイフーズ

生キャラメル

ズワイガニの塩辛

今話題の生キャラメルですが、北海道ではメーカーが何社もあり、製法もそれぞれ違います。特にクレストジャパンの生キャラメルの美味しさの秘密は、自家製クリームチーズとアカシア蜂蜜。クリームチーズの風味と蜂蜜の優しい甘さが濃厚でなめらかな口当たりを生み出しています。また、口の中でしっとりと溶けていく食感が何とも言えません。
製造:(株)クレストジャパン

玄米だんご

玄米だんご

玄米には現代人が不足しがちなミネラル、ビタミンB群、食物繊維、鉄分が含まれており、これらの栄養素は生活習慣病(糖尿病・高血圧・肥満など)、便秘、アトピー、ダイエット等に効果があると言われております。北海道産のお米キララの玄米を食べやすい大きさに致しました。素朴で優しく懐かしい味わいです。きなこをまぶして食べる、つくねの様に串刺しにしてたれを付けて食べる、スープの具として食べる…等、汎用性の高い商品です。業務用も用意しております。
製造:(株)ヱビスパック

炙いか

炙いか

日本近海で捕れたイカを香ばしく焼き上げました。風味豊かな一品でご飯やお酒がすすみます。砂糖と食塩だけで味付けし、さっと炙りました。醤油味のイメージを変えたやみつきになる一品です。袋から出してそのまま滝藤那大きさに切って召し上がれますが、少し炙り直して召し上がると、よりいっそう香ばしいイカの風味をお楽しみいただけます。
製造:(株)ヱビスパック

豆腐のチョコレート

豆腐のチョコレート

フリーズドライ(乾燥)にしたソフトな口当たりの絹ごし豆腐を、なめらかでコクのあるチョコレートで包んだ逸品です。お豆腐だから美容や健康にも良いとされる注目の成分「大豆イソフラボン」が豊富です。ふんわり軽い食感と、とろけるチョコレートの上品な味わいを是非一度ご賞味下さい。
製造:(株)プログレッソ

※その他、数多くの商品を取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

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